武陵家政教學 WLFCS

上學期已經覺得時間不夠用了，這學期時間好像又被調快更多！上課的四天：一、三、四、五，幾乎都沒有下課坐下來休息過的感覺...

（敝人因為是家政科的種籽教師所以週二都在校外開會、研習、研發教材、不會進學校）

昨天上完321的2節烹飪課看著發亮的教室，差點流淚！也突然體誤到302-318只有一節的烹飪課時間真的被壓縮得很辛苦...

不過自己真的很棒！總是想著如何上的更順、更省時、做更多努力～幫自己拍拍手～哈哈哈！！

但是難怪學生對我的印象最深刻的都是老師愛催人、趕人離開烹飪教室，看著大家怨恨的眼神雖然感到難過但我還是會堅強地活下去！哈哈！

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這學期比上學期多加了320、321兩班、4堂課，比上學期時間更不夠用了！

趕快倒敘回顧一下開學一個月的家政課程，免得連自己都要忘記感動的部份了！

首先是：321在美育館被家政課吵了3年終於進到家政、烹飪教室的初體驗

地球村報紙服裝秀！音樂班果然非常考究！蘇格蘭女還很認真地研究直笛的方向和手法，在舞台上整個就是很敬業！！

5組的合作默契也是沒話說，製作出來的服裝造型、配件樣樣完整，主持人的介紹也相當精彩！！是一場很成功的服裝秀！！

接著是第三週的烹飪課：檸檬炸彈和奶焗通心粉，教室和器材整理的超級亮晶晶！好多組都有帶保鮮盒和圍裙

（一年沒看到保鮮盒了！﹍！～為了加快高三離開烹飪教室的速度，今年我屢次購買教學生涯不曾買過的塑膠袋！跟生活教育理念差很多～）

可能是第一次進烹飪教室太興奮了，還是有2組有一點小失誤，檸檬炸彈沒成功！殘念！但是焗烤就每組都成功了！！

整學期的時間飛快離去，轉眼就進到老師又愛又恨的"成績結算＆大掃除週"

愛的是快放假啦～唷呼！恨的是，算分數、大掃除從不是件輕鬆的事

尤其是今年有790幾個學生成績要算要確認、兩大間教室要打掃，真的需要補充很多耐心丸

烹飪課進行到日式料理，原本應該是大阪燒搭手捲的，因為遇到聖誕節週，所以把薑餅人提前一週

大家都做的非常有興致，不枉老師買了3款薑餅人模型！

很多同學不喜歡老薑粉跟肉桂粉的味道，所以還特別多買了巧克力粉、做成符合大眾口味的"巧克力人"

可是冬天就是要喝薑湯、撒肉桂粉才能驅寒呀...(心中無限murmur中...)

罷了罷了，熱血的青春歲月確實不需要發熱食材來驅寒啦～

尤其是可愛的學妹看到薑餅人"哇～"的那聲驚呼！整個開心呢！！

今年可以和薑餅人一起渡過聖誕節真的很不一樣喔～是不是！！？

和307美型男小老師智嵩，智嵩真是超認真盡責有耐心的小老師（不過這個薑餅人釦子也太多了！都扣到尷尬的位置了啦！）

老師可以預約下學期也要他幫忙嗎？

去年上高一已經覺得時間不夠，一定要把握三年唯一相處的2學分，努力跟大家分享家政的深厚內涵與浩瀚

今年上高三，每週一節課更是讓我恨不得抓一把頭髮吹出5個分身，加我6個，可以下去一一進行小組教學，耐心解答大家的疑惑和需求

這個月戰袍都還沒脫下來過的感覺??不過上蝶谷巴特我有換家居風圍裙，跟烹飪課的賢慧風不一樣，大家有發現嗎?

本學期四次烹飪課進行的分別是:美式、義式、日式、和墨西哥料理

我很少上只有一節的烹飪課，永豐的筱玲學姊知道我的困境特地惠賜我好用的一堂課食譜

自己重新組合+搭配飲食文化後變成這學期的菜單

第一週上場的是潛艇堡和檸檬炸彈

以下照片由308、310、和305為大家示範正確吃法和拍照法

308第三組，男主角由左一、左四、右三獲得，真有架式比郭泓志代言的還成功!

辦完餐會的感想是！大大大成功阿～～

感謝蒞臨的每位師長！因為有你們，活動才有焦點和意義！

在感謝所有辛苦的主持人，每個都要兼顧主持、夾菜、用餐！

太太太辛苦了+太成功了！！

最後更感謝每位投入的同學，用心的計畫菜色，投入的料理，加上完美的擺盤～

wow～～～真是令老師回味無窮啊！！

蜂擁而上的101！！展現台灣的生命力！

大一時學姊慫恿我參加家政之夜的model徵選，從此跟舞台結下不解之緣。

上完"昂首闊步美好儀態"那週時，看到有同學在心得表反應：

"踏入武陵後就很久找不到自信，上完這堂課要提醒自己更注意自己的肢體形象、找到屬於我的自信"

老師的切身體悟是：自信是幫自己的內心裝上降落傘，讓你安穩面對各種情境和人事

學生需要自信，老師也很需要自信，沒有合適的場地、足夠的課程鋪陳，我不想輕易辦活動，把學生匆促推上台

這學期要舉行暌違已久的主題服裝秀

從最基礎的造型、主題設定、主題計畫單、儀態訓練、主持人、

幕後的：招待、場佈、獎項、音控、攝影、影片後製、氣氛股、善後股

每個班、每個環節都一一就位

彩排後的正式演出，令人非常驚艷

特別感謝到場幫孩子加油的老師：境有、美慧、自旭、清泉、凡喧、120全體

106的夜店XX風

禮拜一上課前老師不禁後悔、擔心起來....一開始就上最難的！

酥皮點心有複雜的油皮、油酥，還要桿兩次後包起。休息、桿開、休息、再桿開

咖哩餃的花邊，菊花酥的切花、翻花....我懷疑，如果我是學生的話，到底能掌握多少？

大家還不熟悉環境、沒有小組合作的經驗、器材也沒操作過

上課前我再三模擬可能出現的狀況和情境、一一排序要交代的所有細節和步驟

我的擔心換來這樣的結果：

超成功的幸運酥！第一組越做越起勁，還組合了不同口味做了彩色幸運酥！

禮拜五整天都在拆禮物！！

首先是拆椅子、再來是桌子、還有model們

上週自信魅力昂首闊步的課程結合了生活中的美姿美儀與良好形象

我以為買了心型鳳梨酥模型已經讓鳳梨酥超可愛了

沒想到新新人類總是有更令人驚喜的創意

感謝319大方把鳳梨酥寶寶割愛"送"給老師

讓學務處的同事看到他都笑了！

這週的大阪燒可以練習到刀工跟油煎的技巧

課堂照片上傳在相簿，有空可以去"找自己"～

希望大家喜歡第一堂的小試身手

第一次進烹飪教室...

有人整堂課都很慌張，有人整堂課都很享受，不過，左上兩位同學～到底想幹嘛？

總之，相信兩位煎出來的會是"充滿愛意的大阪燒"

烹飪教室新購入日式餐盤組